البصل الاسباني هو نوع من البصل عادة يكون في حجم الكرة اللينة، هو لونه أصفر أو أبيض. ومن المعروف عن نكهته أنها خفيفة جدا.
يحتوي البصل الأسباني على محتوى الكبريت ولكنه منخفض نسبيا، وهو ما يعطيها الطعم الدقيق خلال إعداد الطعام، وهي تعد بديلة عن الكراث الأبيض أو الأصفر، ويمكن أيضا أن تكون بديلا عن البصل الأحمر، على الرغم من أنها سوف تجعل الطبق أحلى قليلا.
التخزين:
تستمر البصلة الاسبانية بضعة أسابيع عند تخزينها بشكل صحيح، وهو ان يتم تخزينها في مكان بارد وجاف ويكون لها تهوية كافية. أما تخزينها في كيس من البلاستيك، فيؤدى إلى هلكها سريعاً.
يمكن للناس أن تزرع نباتات البصل الاسبانية في المنزل، ولكنها تحتاج إلى التعرض لاشعة الشمس، وينبغي أن تكون مزروعة البذور حوالي 4 في ( 10 سم )، ويجب أن تكون التربة من حولها رطبة، ولكن ليس رطبة جدا، لأن ذلك يمكن أن يسبب لهم التعفن.
المصدر: http://www.wisegeek.org/what-is-a-spanish-onion.htm
ليست هناك تعليقات:
اضافة تعليق